Une boisson rafraîchissante qui accompagne parfaitement vos plats épicés et qui sera parfaite cet été !
Ingrédients :
- 1 mangue mûre
- 1 pincée de poudre de cardamome
- 1 petit verre de lait
- 2 parts de yaourt entier brassé ( Bulgare) nature
- le jus d'1/2 citron vert
- 1 pincée de sel
- 1 càs de sucre = facultatif ( perso je n'en ai pas mis)
- 1 feuille de menthe pour la déco et à mâcher.
Tous les ingrédients sélectionnés accompagnent la régulation du feu digestif.
Personnellement, il m'arrive de prendre un Lassi comme petit déjeuner ou goûter.
N'hésitez pas à le préparer version salé avec des légumes ou autres fruits pour remplacer la mangue qui est plus exotique.
Servir bien frais!
La texture recherchée est onctueuse et fluide, laiteuse.
Vous pouvez y ajouter des glaçons à mixer ou un peu d'eau selon la consistance souhaitée.
Enjoy!