Pause gourmande et saine: Terre-Mer

Tartare de thon marinade thaï et ses accompagnements fraicheurs aux vertus antioxydantes

I

Ingrédients:

120 gr de thon frais détaillé et préparé en marinade à réserver au frais

Pour la marinade : huile de sésame infusée à la citronnelle-coriandre feuilles fraiches-jus de citron vert- piment d'Espelette- sauce soja.

Accompagnement: cacahuètes- germes de luzerne - sauce à la grenade - fraise en lamelle

Une plante anti-fatigue?

La plante de luzerne est considérée par revitalisante et reminéralisante. Saveur fraiche , croquante et astringente.

Elle peut nous aider à améliorer notre santé générale. Elle est riche en fer et est donc idéale en cas d'anémie et de carences en fer. Les graines germées d'Alfalfa ( son autre nom) sont extrêmement riches en protéines, en sels minéraux et vitamines.

C'est prêt en 5 minutes et c'est délicieux si tu aimes ce mélange de saveurs et que tu apprécies les produits de la mer!

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