Tartare de thon marinade thaï et ses accompagnements fraicheurs aux vertus antioxydantes
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Ingrédients:
120 gr de thon frais détaillé et préparé en marinade à réserver au frais
Pour la marinade : huile de sésame infusée à la citronnelle-coriandre feuilles fraiches-jus de citron vert- piment d'Espelette- sauce soja.
Accompagnement: cacahuètes- germes de luzerne - sauce à la grenade - fraise en lamelle
Une plante anti-fatigue?
La plante de luzerne est considérée par revitalisante et reminéralisante. Saveur fraiche , croquante et astringente.
Elle peut nous aider à améliorer notre santé générale. Elle est riche en fer et est donc idéale en cas d'anémie et de carences en fer. Les graines germées d'Alfalfa ( son autre nom) sont extrêmement riches en protéines, en sels minéraux et vitamines.
C'est prêt en 5 minutes et c'est délicieux si tu aimes ce mélange de saveurs et que tu apprécies les produits de la mer!