L'alimentation , les émotions et le bien-être sont liés. Voici quelques recettes à tester le matin pour bien démarrer la journée et respecter votre corps.
Epicurienne, gourmande de tout , j'ai cherché à faire de la place à une alimentation saine dans mon quotidien .
Mon point faible ? je suis accro au chocolat !!
La pratique quotidienne du yoga m'aide à gérer mes émotions et a une bonne influence sur mon corps. Toutefois, étudier l'ayurvéda m'a aidée à mieux comprendre celui-ci .
Nous sommes mon corps et moi, sur le chemin de la réconciliation. Il y a parfois des dérapages mais c'est humain -) Je souhaite partager avec vous ces recettes et conseils nutri selon les principes de l'ayurvéda .
Good food = good mood !
La nutrition est un des piliers dans la science de l'Ayurvéda*
Elle sera un acteur principal utilisé afin de vous remettre dans votre condition optimale de bien-être. Lors de bilan coaching, des conseils personnalisés vous seront donnés selon votre Vikruti
( votre état actuel) et doshas. Une routine d'hygiène de vie et conseils adaptés selon vos besoins afin de retrouver un bel équilibre dans votre corps pour un mental apaisé.
* vous trouverez un article dans mes publications précédentes sur cette médecine préventive et naturelle venue d'Inde.
Prochainement : dimanche 27 mars à 13h00,une conférence d' information offerte chez Yogini Seed à Rebecq avec une invitée mystère... Bloquez la date !
A SUIVRE yoginiseed.com et #yogini.seed
3 idées petits déj' :
Verrine aux graines de Chia:
Et si vous commenciez votre journée" girly" avec ces jolies petites perles que sont les graines de Chia? Riches en oméga 3, antioxydants, protéines ,fibres,..
Bienfaits:
-aide à la digestion, favorise la satiété et diminue la prise de poids
-nourrit les cellules nerveuses
-préserve la masse musculaire
-ralentit le vieillissement cutané .
pour 1 bol:
-1 càS de graines de chia
-20 cl de lait végétal
-2 pruneaux séchés
-1 càS de miel Bio
-1 poignée de pistaches Bio
remarque: En ayurvéda, il est recommandé des manger les fruits frais séparément du reste ( par exemple seuls vers 16h) pour une meilleure digestion.
1) La veille, Faites tremper les pruneaux séchés 15 minutes dans de l'eau tempérée ( dans un petit verre)
Ensuite, mélanger les graines de chia,le miel et les pruneaux coupés en morceaux.
Ajoutez le lait végétal ( Amande)
Verser le mélange dans un bocal en verre et ensuite : Hop, au frigo pour la nuit !
2) le matin : écraser grossièrement les pistaches après les avoir fait griller à la poêle 2 min et verser par dessus . C'est prêt !
Pour les grandes faims, je propose:
Une omelette épicée aux légumes
- matière grasse Ghee ou beurre
Mettez-y de la couleur et de la saveur , ça n'en sera que plus gourmand !
Pour les légumes: poivrons rouges & verts, courgettes, épinards frais, carottes( préalablement cuites à l'eau)..
Et pour les épices : curcuma, poivre noir, muscade, cumin...
Terminez en ciselant quelques feuilles de coriandre fraiche .
Osez ! .. et Dégustez !
Et pour les plus pressés :
Un milk-shake énergisant :
-1/4 l de lait végétal
-1 petit morceau de gingembre( 2 cm)
-1 pt bâton de cannelle
-5 graines de cardamome
-1 poignée d'amandes
1) Faites infuser un morceau de gingembre frais avec un bâton de cannelle et 5 graines de cardamome dans du lait chaud ainsi que quelques dates .
NB: ces épices peuvent aussi être utilisées en poudre mais vous perdrez sans doutes une partie de leur vertus;
Laisser les dattes , le liquide et retirer les morceaux d' épices du mélange .
2) Prenez soin de blanchir 3 à 5 min dans l'eau bouillante une poignée d'amandes afin d'en enlever l'amertume de la peau, ensuite ajoutez-les au liquide.
Astuce : La peau de l'amande contient de l'acide phytique et est irritante pour l'intestin. L'idéal est de faire tremper les amandes 12 h dans un bol d'eau tempéré, la peau se retirera facilement en les frictionnant entre vos mains. C'est un top aliment riche en macro et micro-nutriments .
Mixez le tout soigneusement et dégustez ce milk-shake gourmand et énergisant !
Le point important est de sélectionner une nourriture saine, de préférence Bio et la fraîcheur des aliments est aussi très importante( privilégiez le circuit court et les petits producteurs locaux)
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Au plaisir !
