Lassi à la mangue: véritable boisson Indienne

Une boisson rafraîchissante qui accompagne parfaitement vos plats épicés et qui sera parfaite cet été !


Ingrédients :

- 1 mangue mûre

- 1 pincée de poudre de cardamome

- 1 petit verre de lait

- 2 parts de yaourt entier brassé ( Bulgare) nature

- le jus d'1/2 citron vert

- 1 pincée de sel

- 1 càs de sucre = facultatif ( perso je n'en ai pas mis)

- 1 feuille de menthe pour la déco et à mâcher.


Tous les ingrédients sélectionnés accompagnent la régulation du feu digestif.
Personnellement, il m'arrive de prendre un Lassi comme petit déjeuner ou goûter.
N'hésitez pas à le préparer version salé avec des légumes ou autres fruits pour remplacer la mangue qui est plus exotique.


Servir bien frais!


La texture recherchée est onctueuse et fluide, laiteuse.

Vous pouvez y ajouter des glaçons à mixer ou un peu d'eau selon la consistance souhaitée.


Enjoy!


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